Cara Membuat Ayam Crispy ala “Kenthucky”

Cara Membuat Ayam Goreng Crispy

Kamu suka bingung gak sih gimana cara membuat ayam Crispy ala ala “Ayam Kenthucky”? rasanya gurih dan crunchy banget. Rasanya pengen beli terus tapi kalau kamu tau cara buatnya jadi lebih hemat lho. Dilansir dari berbagai sumber resep kuliner rumahan dan ide usaha UMKM seperti Sajian Sedap dan Cookpad, cara membuat ayam goreng crispy ala “Ayam Kenthucky” ternyata cukup mudah dan praktis dilakukan di rumah. Rasanya yang gurih, renyah, dan bikin nagih ini nggak hanya cocok untuk disantap sendiri, tapi juga berpotensi menjadi peluang bisnis rumahan yang menguntungkan. Dengan bahan yang sederhana dan teknik yang tepat, kamu bisa bikin ayam crispy yang hemat dan tetap lezat!

Komponen dan Langkah-Langkah untuk Persiapan membuat ayam Goreng Crispy

Bahan-Bahan :

• Ayam: 1 kg (dada & paha), potong kecil sesuai selera.
• Bumbu marinasi: haluskan 4 siung bawang putih dan sejumput jahe; tambahkan ½ sdt maizena dan 1 sdt garam.
• Cara: lumuri ayam dengan bumbu halus, aduk rata, dan diamkan 10–15 menit (atau simpan di kulkas).

Tepung Terigu :

Campur bahan berikut hingga merata:

• 1 kg tepung terigu (protein sedang/tinggi)
• 200 g tepung tapioka
• 200 g tepung beras
• 1½ sdt baking powder
• 2 sdt garam
• 1½ sdt bubuk lengkap
• 5 bungkus Royco (rasa sapi/ayam).

Larutan Pencelup

Larutkan 1 sdt soda kue dalam air dingin. Sisihkan.

Pelapisan

• Celup ke larutan soda kue.
• Balur ayam kering dengan tepung, tekan perlahan agar menempel.
• Lapisi kembali dengan tepung hingga rata.
• Untuk ekstra kerenyahan, ulangi sekali lagi (celup dan balur).

Baca Artikel menarik lainnya:

Menggoreng

Panaskan minyak dalam jumlah banyak di api sedang; suhu ideal sekitar sedang-rendah

Goreng ayam Crispy secara perlahan:

• Masukkan ayam, jangan langsung dibalik.
• Setelah warna mulai berubah, balik perlahan agar tepung tidak mudah lepas.
• Goreng hingga cokelat keemasan dan teksturnya kering (10–15 menit).

Angkat, tiriskan di rak atau kertas minyak agar minyak meresap.

Baca juga tips lainnya: Cara menjadi affiliator shopee

Tips Penting Membuat Ayam Crispy

• Ayak tepung yang tersisa sebelum digunakan ulang agar tidak menggumpal dan hasilnya tetap halus.
• Kontrol suhu minyak agar ayam matang merata tanpa gosong luar.
• Gunakan air dingin/es: membantu membuat tepung jadi lebih renyah.

Cara membuat Ayam Crispy menjadi Peluang Bisnis

Resep ini cocok untuk usaha jualan kecil-kecilan. Dengan biaya bahan yang relatif terjangkau, ayam krispi bisa dijual sekitar Rp 8.000 per potong (sesuaikan dengan pasar lokal). Penting untuk menjaga rasa dan kebersihan agar pelanggan kembali.

Sumber: Tips Rahasia Membuat Ayam Goreng Tepung Crispy Agar Renyah Tahan Lama

Sumber: Resep Fried Chicken Sukses